زرشک سیاه چیست؟

زرشک سیاه بیدانه که با نام (الماس سیاه) نیز شناخته میشود اغلب در شمال شرق ایران کشت میشود که دارای خواص درمانی زیادی از جمله (درمان کبد چرب،درمان کم خونی،غلظت خون و......)میباشد.

این محصول در (روستای تیل از توابع شهرستان شبستر استان آذربایجان شرقی) کشت میشود به طوری که سهم عمده این محصول به همین روستا تعلق دارد.

(85٪) سهم روستای تیل

(15٪) سهم روستاهای اطراف

به طبع کیفیت بهتر و خاصیت های زیادی که این زرشک دارا میباشد آن را از بقیه زرشک ها متمایزتر میسازد.

حتما شما اسم زرشک کوهی به گوشتان خورده و فکر میکنید که زرشک سیاه همان زرشک کوهی میباشد،که باید بگویم اشتباه میکنید.

جالب است که بدانید زرشک کوهی ظاهرا مثل زرشک سیاه بیدانه میباشد ولی چند تفاوت زرشک سیاه بیدانه را از زرشک کوهی متمایزتر کرده است.

زرشک کوهی در کوهستان های خراسان رضوی به صورت خودجوش میروید ولی زرشک سیاه بیدانه کاشته میشود.

دانه های زرشک کوهی (دانه دار،کشیده تر،خشک و چروکیده و اغلب کرم خورده) میباشد ولی زرشک سیاه بیدانه (تپل تر،

بیدانه،آب دار،یکدست،تمیز و سالم ) میباشد.

 زرشک کوهی خاصیت درمانی ندارد و به دلیل قیمت کمتر دلالان آن را با قیمت گزاف به جای زرشک سیاه بیدانه میفروشند،در صورتی که زرشک سیاه بیدانه و زرشک کوهی متفاوت است،البته این دو زرشک از لحاظ ظاهری شبیه به هم هستند.

زرشک سیاه بیدانه خاصیت های درمانی بسیار زیادی دارد از جمله ( کاهش وزن،درمان کبد گرم و کبدچرب،درمان کم خونی،درمان غلظت خون،درمان سنگ کلیه،ازبین بردن جوش و التهابات پوستی،تصفیه کلیه،کاهش حرارت بدن و...) دارد.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد زرشک سیاه بیدانه و آشنایی بیشتر با این الماس سیاه مقاله ما را با عنوان (زرشک سیاه چیست و چه تفاوتی با زرشک معمولی دارد؟) مطالعه کنید.

تاریخچه زرشک سیاه بیدانه

 در ایام قدیم پدر بزرگان ما نهال زرشک سیاه را برای جلوگیری از ورود سیل به باغات خود میکاشتند ولی نمیدانستند چه نهال با ارزشی را کاشته اند.

در آن ایام از زرشک سیاه در غذای خود مانند کوفته تبریزی به جای طعم دهنده استفاده میکردند.

چندین سال بعد زرشک سیاه را به صورت فله ای به کرمانشاه میفرستادند غافل از این که چه خاصیت های درمانی دارد.

بعدها بانوان روستا آمدند از زرشک سیاه (آب زرشک،مربای زرشک،دمنوش زرشک و....) درست کردند و استفاده کردند.

وقتی متوجه تاثیر مثبت آن بر سیستم ایمنی بدن شدند،آمدند زرشک سیاه را مستقیم و با حذف واسته به دست مصرف کننده واقعی رساندند.

اکنون شما میتوانید برای خرید زرشک سیاه بیدانه به (صفحه محصول) مراجعه کنید ویا جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما (تماس) بگیرید.